Наконец-то я собрался и описал все параметры в NWZIP.CFG
http://nwsoft.ru/nwzip.chm/options_nwzip_cfg.htm
Это еще не конечная версия. Все вопросы и пожелания по описанию лучше в мыло, т.к. этот сайт у меня долго открывается
PS: Возможно скоро выйдет полный хелп на NWZIP в формате CHM. Планируется добавить еще странички с примерами конфигураций и FAQ по типичнычным вопросам, ошибкам и методам их избежания.